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我是烘焙爆品 要 你就來

2019-10-25

2016年,烘焙業(yè)競爭來得很快很兇猛,長江后浪推前浪,“行業(yè)老大被干翻、江湖前輩被踢館”的故事每天都在上演。

在過去,烘焙店講究的是產(chǎn)品齊全、花樣繁多,顧客進(jìn)店后看見琳瑯滿目的商品總有一件能夠打動(dòng)他們。然而現(xiàn)在,線下店面獲取流量的成本逐漸增加,想讓真正有需求的精準(zhǔn)顧客進(jìn)店,難上加難。

不進(jìn)店——客戶的需求未激發(fā),門外人流只是過客,鮮有人進(jìn)店;

粘性低——產(chǎn)品消費(fèi)周期長、中秋、端午等時(shí)節(jié)依賴度高、難以讓顧客高頻消費(fèi);

門檻高——產(chǎn)品門檻高,街邊人流中的老百姓很難消費(fèi),店內(nèi)更難形成人流效應(yīng)。

這是為啥現(xiàn)在烘焙店的生意越來越難做的原因。

 

想要改變這一切,你的店,需要一件爆品。

 

烘焙店中的爆品,意味著它是明星,是口碑,是吸引顧客進(jìn)店的關(guān)鍵,是在店中茫茫多產(chǎn)品中能勾起顧客食欲的產(chǎn)品,是驅(qū)動(dòng)店內(nèi)其他產(chǎn)品動(dòng)銷的核心。

它需要具備的基礎(chǔ)是:

一、能成為店內(nèi)的招牌,讓路人在店外一看就能產(chǎn)生食欲;

二、味道讓人贊不絕口,絕大多數(shù)人都愛吃;

三、口感讓人流連忘返,讓顧客一吃就忘不了,一吃就還想吃;

四、門檻低、性價(jià)比高,讓老百姓覺得值;

五、產(chǎn)品小而美。店內(nèi)可現(xiàn)場制作,顧客抓著就能吃,引發(fā)其他顧客食欲。

那么,這樣的爆品在哪里?

我們費(fèi)氏集團(tuán)的“一指饞”肉松蛋糕。五大優(yōu)勢,造就烘焙店中的明星爆品。

其一 看著就有食欲

“一指饞”肉松蛋糕的口感與賣相絕佳。它是將小蛋糕外面裹著一層沙拉醬,然后再鋪滿“1cm”肉松的制作臺上滾一圈,光是腦補(bǔ)下這個(gè)場景,顧客就想吃。

 其二 吃了還想吃

“一指饞”吃起來那種妙不可言的口感更是它的殺手锏,那種外酥內(nèi)軟,香濃且富有層次的口感,讓顧客只有一個(gè)反應(yīng):吃了還想吃……

 其三 高頻消費(fèi)

“一指饞”一指形狀的小蛋糕的形狀讓顧客吃起來非常方便,門檻低,消費(fèi)頻率高、顧客在店中就能大快朵頤。并且,這樣的產(chǎn)品很容易讓消費(fèi)者養(yǎng)成消費(fèi)習(xí)慣,超高的復(fù)購率會(huì)迅速形成口碑讓該產(chǎn)品產(chǎn)生裂變,成為店內(nèi)的明星產(chǎn)品→爆品。

 其四 現(xiàn)場制作引發(fā)人流效應(yīng)

店里現(xiàn)場制作“一指饞”的氛圍,能夠讓店外的人流停下來駐足等待,形成人流效應(yīng)。店外路過的行人見到門口一溜長隊(duì)自然覺得這家店非常火爆,對店里其他產(chǎn)品的銷量都有顯著提升。

 其五 1cm肉松鑄造靈魂口感

“一指饞”的核心原料是標(biāo)準(zhǔn)的1cm肉松,它也是整個(gè)產(chǎn)品的口感靈魂,酥脆甘甜的同時(shí),讓肉松、沙拉醬還有小蛋糕更加緊密地貼合,口感更飽滿,顧客吃起來超級爽,超級過癮。這個(gè)1cm的肉松,是行業(yè)里首創(chuàng),而且是把每根肉松的長度都控制在1cm以內(nèi),這在肉松行業(yè)是黑科技般的存在。

說起這1cm肉松,就不得不提下費(fèi)氏集團(tuán)苦心研發(fā)的1cm肉松工藝:


1cm肉松黑科技

“一指饞”應(yīng)用了行業(yè)里從沒有人做到的1cm肉松,一塊蛋糕上的肉松,其中每根肉松的長度都控制在1cm以內(nèi)。這樣一種黑科技般的技術(shù),在“一指饞”上完美的實(shí)現(xiàn)了。

這一技術(shù)的實(shí)現(xiàn),是“一指饞”成為烘焙界的招牌產(chǎn)品的關(guān)鍵,“一指饞”畫龍點(diǎn)睛的一步就是在肉松堆里滾一圈的那一步,太長的肉松無法被附著,碎成粉末的肉松更沒有賣相與口感。所以,這就要求肉松在保證一絲一絲狀態(tài)的同時(shí),能夠有長度,而1cm就是標(biāo)準(zhǔn)。

只有長度1cm的肉松才能做出有感覺的“1”,1cm長度的肉松是其整個(gè)肉松“一指饞”的口感靈魂。而這1cm的肉松的黑科技,給整個(gè)烘焙行業(yè)樹立了一個(gè)新的高度。

做出這個(gè)肉松行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)的,則是中國肉松行業(yè)的龍頭企業(yè)——費(fèi)氏集團(tuán)。


1cm黑科技制造者——費(fèi)氏肉松

能做出這樣的黑科技,費(fèi)氏集團(tuán)的實(shí)力可見一般。

費(fèi)氏集團(tuán),22年專注肉松行業(yè),更是中國肉松行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定者。它是國家新版《肉松》標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一,也是國家新版《肉松餅》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一。

費(fèi)氏集團(tuán)作為全國知名烘焙企業(yè),旗下諸多品牌榮獲江蘇省著名商標(biāo),并連續(xù)5年,被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)評為“中國烘焙受歡迎原料品牌”。它更是中國所有肉松企業(yè)中先引進(jìn)國際標(biāo)準(zhǔn)的GMP生產(chǎn)一體化設(shè)備的企業(yè),是中國早一批進(jìn)行現(xiàn)代化改革的企業(yè)。

如今的費(fèi)氏集團(tuán),已成為全國眾多知名烘焙企業(yè)及快餐大鱷的穩(wěn)固供應(yīng)商,費(fèi)氏是中國肉松堅(jiān)定的傳承者!

費(fèi)氏只做領(lǐng)先!

如果您是烘焙行業(yè)的一員!

如果您對“一指饞”感興趣!

如果您希望和費(fèi)氏集團(tuán)一起建立起行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)!

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